የአትክልት እና ፍራፍሬ የማሽነሪ ማሽን ተግባር

የአትክልት እና ፍራፍሬ blanching ማሽን ንቁውን ኢንዛይም ይንቀሳቀሳል እና ኢንዛይም ቡናማ እንዳይሆን ይከላከላል ። ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ከተሞቁ በኋላ ኦክሳይዶች ሊጠፉ ይችላሉ ፣ ስለሆነም የራሳቸውን ባዮኬሚካላዊ እንቅስቃሴዎች ለማቆም እና የጥራት መበላሸትን ይከላከላል ፣ ይህ በተለይ ነው ። በፍጥነት በሚቀዘቅዙ እና በደረቁ ምርቶች ውስጥ አስፈላጊ ነው ። በአጠቃላይ የሙቀት መከላከያ ኦክሳይድ ኦክሳይድ 71 ~ 73 ሊሆን ይችላል ተብሎ ይታመናል።℃.በ 5 ዲግሪ ሴልሺየስ, ዲኦክሳይድ በ 80-95 ውስጥ እንቅስቃሴውን ሊያጣ ይችላል℃.ስለዚህ የአትክልት እና የፍራፍሬ ማራቢያ ማሽን የሙቀት መጠኑ 65-98 ሊስተካከል ይችላል℃

ኤስብዙውን ጊዜ የሕብረ ሕዋሳትን መዋቅር ያሻሽላልየፍራፍሬ እና የአትክልት ማራቢያ ማሽን ሌላ ተግባር ነውየፍራፍሬ እና የአትክልት መጠን በመጠኑ ከተቀነሰ በኋላ, ቲሹ, በመጠኑ ተለዋዋጭ, ታንክ, በቀላሉ ለማጠራቀም. በተመሳሳይ ጊዜ, በከፊል ድርቀት ምክንያት,አትክልትና ፍራፍሬበቂ የሆነ ጠንካራ ይዘትን ለማረጋገጥ ቀላል ፣ ደረቅ እና በሴሉ ሽፋኑ ውስጥ ስለሚሰራው ስኳር ፣ ውሃ በቀላሉ ሊተን ይችላል ፣ የስኳር ንክኪነት ፣ ለመሰነጣጠቅ እና ለመጨማደድ ቀላል አይደለም ፣ በተለይም በአልካሊ ሙቅ ውሃ በሚደርቅበት ጊዜ የበለጠ ግልፅ ነው።ትኩስ የደረቁ ምርቶችም እርጥበት ለማድረቅ ቀላል ናቸው.

ኤስሰንጠረዥ ወይም ይሻሻላልአትክልትና ፍራፍሬቀለምየአትክልት እና ፍራፍሬ ማፍያ ማሽን ሦስተኛው ተግባር ነው።.በአየር ማስወጫ ምክንያት, የታሸጉ ምርቶች ተገቢውን ክፍተት ለመጠበቅ;ክሎሮፊል ለያዙ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ፣ ቀለሙ የበለጠ አረንጓዴ ነው ፣ ክሎሮፊል የሌላቸው ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ግልፅ ሁኔታ ተብሎ የሚጠራው ይሆናሉ ፣ይሆናሉየበለጠ ቆንጆ.

አራተኛውተግባርበዋናነት የንጣፉን ጣዕም ለማሻሻል ነውአትክልት እና ፍራፍሬ በማስወገድingአንዳንድ ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች መጥፎ ጣዕሞች.ለመራራ, ቅመም ወይም ሌላ ሽታ ከባድ ሽታ የፍራፍሬ እና የአትክልት ጥሬ እቃዎችsእንደ በርበሬ ፣ ኤግፕላንት ፣ ሽንኩርት ፣ መራራ ጎመን እና የመሳሰሉት,, ብረትን ካጠቡ በኋላ ህክምናው በመጠኑ ሊቀንስ ይችላል, አንዳንድ ጊዜ ደግሞ የሚጣበቁ ንጥረ ነገሮችን አንድ ክፍል ያስወግዳል,እና ማሻሻልየምርቶቹ ጥራት.

በጣም አስደናቂው ተግባርየአትክልት blanching ማሽንበአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙትን የብክለት እና ረቂቅ ተህዋሲያን መጠን ይቀንሳል።በመፋቅ፣መቁረጥ ወይም ሌሎች የቅድመ ዝግጅት ሂደት ውስጥ የፍራፍሬ እና የአትክልት ጥሬ ዕቃዎች በማይክሮ ህዋሳት መበከላቸው የማይቀር ነው፣ከሞቃ በኋላ ከቆሸሸ በኋላ የተወሰኑ ረቂቅ ተህዋሲያንን ሊገድል ይችላል፣የጥሬ እቃዎች ብክለትን ይቀንሳል። , ይህም በተለይ ለፈጣን በረዶ ምርቶች በጣም አስፈላጊ ነው.